很久沒有寫食記
大部分的吃貨照片都在IG了
剛好今天一個人晚餐
在不用交際應酬的等菜時光下
剛好來寫寫久違菜記
下酒菜鱈魚肝
油脂頗豐富適合配清爽酒品
比目魚緣側
柔軟入口即化、油脂適中
配菜（據說是地瓜）口感有點硬、纖維感明顯
山藥細麵 安全精巧 Pass
松阪豬串
恰到好處、不會過硬
大蔥燒鳥串
外皮酥脆、內裡小乾
雞肉丸串
淡雅香味 、軟骨內餡有嚼勁
手羽先一座山
一個人的我真的是害怕啊
不過不會膩，倒是不錯的享受
有別於一般居酒屋的調酒
這家調酒頗有創意
除了一般該有的日式傳統酒品外
也選了日本今年興起的威士忌風格
我個人偏愛清雅帶甜
在沒有提醒酒保的情況
能夠兩杯都調出能配合菜色的酒品
堪稱小絕之作
今日選菜都是個人偏好
功夫菜+油酯偏豐
下次大家來可以自己隨緣點餐唷
一個人吃飯也可以享福的餐廳 #一福串燒酒場
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